Hvordan skille en blanding av salt og sukker

Lære å separere ulike forbindelser i blandinger er en verdifull laboratorium evne til å lære, særlig for å lære separate forbindelser som både er vannoppløselige. Både salt og sukker er vannløselige forbindelser, så en run-of-the-mill vann filtrering vil ikke skille dem. Sukker gjør imidlertid forskjellig fra saltet på en måte - det er en organisk forbindelse. Dette faktum kan utnyttes til å skille fra sukker salt.

Bruksanvisning

1 Fordampe ut noe vann, om nødvendig, ved å plassere løsningen i nærheten av en varmekilde. Den enkleste måten å gjøre dette på er å utsette løsningen for naturlig sollys. Dette vil krystallisere blandingen. Det er best å skille disse to forbindelser når de er faste krystaller.

2 Ta på vernebriller og hansker.

3 Hell salt og sukker krystallblanding inn i et filter og sette det filter over beholderen. Traktformede filterpapiret kan være best, ettersom dette lett kan plasseres i halsen av en beholder eller en annen beholder.

4 Hell organisk løsemiddel forsiktig inn i salt og sukker blandingen. Denne forbindelse vil oppløse sukkeret, da både sukker og løsningsmidlet er organiske --- eller karbonholdige --- forbindelser. Saltet er en ionisk forbindelse; derfor sine bindinger motstå den ikke-polart organisk oppløsningsmiddel og bare utbyttet med hensyn til bare den mest polare av løsningsmidler, hovedsakelig vann.

5 Tøm filter på en petriskål. De resterende krystaller i som var igjen i filteret skal være salt.

6 Observer beholderen som du strømmet det organiske løsemiddelet inn for å se om du kan lagre sukker. Organiske løsningsmidler som aceton, en tendens til å fordampe ved lave temperaturer, og kan forlate sukker bak når den gjør det, avhengig av oppløsningsmidlet 's konsentrasjon.

Hint

• Du må kanskje endre type eller konsentrasjon av organisk løsemiddel du bruker for å få en ren separasjon.
• Du kan bekrefte at du sitter igjen med salt på ulike måter, for eksempel testing smeltepunktet av krystaller
• Ikke bruk gummihansker når du arbeider med aceton.
• Utfør denne prosedyren i et godt ventilert område.