Hvorfor Unpeeled Druer Float i Mineral Water

Skrelte Grapes Ikke flyte i Mineral Water

Unpeeled druer flyte i mineralvann mens skrelt druer ikke. Denne sannheten er grunnlaget for en klassisk grunnskolen eller ungdomsskole vitenskap eksperiment. Et glass mineralvann, soda vann, club soda, eller noen klar kullsyreholdig drikke helles, og to druer presentert, en skrelt og en ikke. Studentene inviteres til å spekulere på hva som vil skje, og begrunne sine teorier.

The Dancing Grape.

Når de to druer er falt ned i soda, blir skrelt drue synke til bunnen av begeret. Den unpeeled drue vil raskt akkumulere et belegg av skinnende bobler, og vil stige og falle flere ganger, tilsynelatende å danse i det glitrende soda vann.

Tiny Bubbles.

Boblene klamrer seg til druen er årsaken til effekten. Den skrelles drue overflate er hydrofil: det obligasjoner til vann, noe som gir bobler noe sted å klinke. Den unpeeled druen har en hydrofob overflate: det frastøter vann, og etterlater en tørr overflate for karbondioksid bobler å klynge seg. Boblene er lettere enn vann, og oppfører seg som små ballonger lofting drue opp gjennom mineralvann. Som den når overflaten eller som boblene brister og bryte løs, vil den druen falle ned i begeret igjen før det samler seg en ny samling av boble-ballonger. Dette er grunnen til at skrellet drue vasker men ikke skrelt drue danser og flyter.