Science Prosjekter med popcorn kjerner
Popcorn dukker fordi dampen innenfor bygger opp og presset fører til et utbrudd. En skade på utsiden av kjernene vil tillate damp å rømme, forårsaker popcorn ikke pop. Det må være en konsentrasjon på ca 13,5 prosent fuktighet i kjernen. Med for mye fuktighet kjernen vil komme som tettere popcorn.
Observer Skadet Kjerner
Plasser en popcorn kjerne i et reagensrør. Dekk tube med aluminiumsfolie og rote flere hull i den med en tannpirker. Bruk tang til å plassere reagensrør over et tent stearinlys. Som popcorn varmer opp, skal studentene være i stand til å observere damp rømmer fra kjernen. Punktering hull i 20 kjerner med en nål. Først koker 20 kjerner av intakt popcorn i en liten bit av olje. De fleste skal dukke. Stek de 20 punktert kjerner. Se resultatene. Hvorfor har ikke alle de intakte kjerner pop? Hvis skjellene er intakt, det var ikke nok fuktighet i kjernen.
Fuktighet og Popcorn
Sug 100 popcorn kjerner i vann over natten. Den neste dagen, tørke dem helt med et håndkle. Neste, pre-dry 100 kjerner av popcorn ved hjelp av en ovn satt til 200 grader C i 90 minutter. Når du er ferdig, varme matolje og pop 100 vanlige popcorn kjerner. Tell hvor mange popped. Stek presoaked popcorn kjerner. Gjorde det samme beløpet pop? Er de popped kjerner formet annerledes? Stek de forhånds tørket popcorn kjerner. Sammenlign hvor mange poppet innenfor hver kategori og diskutere resultatene.
popcorn Merker
Samle tre forskjellige merker av mikrobølgeovn popcorn. Pop den første merkevaren og la den avkjøles. Count ut kjerner som ikke dukker. I kjerner som ikke dukker, hvor mange viser skader på ytre skall? Hvor mange av kjernene ikke komme på grunn av manglende fuktighet? Åpne en ukokt pose med samme merke av popcorn og undersøke hvor mye smør blandingen i posen. Er det sannsynlig at smør blandingen tilfører fuktighet under matlagingen? Undersøk ukokt poser med de to andre merker. Hvor mye smør blandingen er i disse posene? Gjett om de to andre merker vil komme bedre eller verre enn den første merkevaren, og deretter teste hypoteser. Har den dyreste merke pop best?
Dancing kjerner
Gi hver elev to konvolutter med en teskje natron i hver. Gi hver elev to små, klare kopper med en spiseskje med popcorn kjerner i hver. Mark en av de klare kopper popcorn "Vann" og merk den andre klar kopp "Eddik." Gi hver elev en liten papir kopp med 1/4 kopp vann. Tøm papir kopp vann i popcorn koppen merket vann, så tom en pakke natron i vannet. Observere effekter på popcorn kjerner. Gi hver elev en liten papir kopp fylt med 1/4 eddik. Tøm papir kopp med eddik i den klare popcorn koppen merket eddik. Tilsett resten av natron konvolutt i eddiken cup. Kjernene vil bli sett "dans".