Slik Dekorer en Horseshoe Cake

Lag en to-lags rund kake toppet med en hesteskoformet kake for en flaks-themed birthday party, Bon Voyage tur, eksamensfest eller andre spesielle arrangement. Kaken er enkel nok til å gjøre at selv en nybegynner kake decorator kan forberede kake i løpet av få timer. Kaken kan også lages opptil 48 timer på forhånd for en mindre hektisk fest dagers planen.

Bruksanvisning

1 Forbered to kaker. Forbered totalt fem kake kokekar; to 8-tommers runde kake kokekar, to 6-tommers runde kake kokekar og en liten hesteskoformet kake pan. Spre et lag med smør eller margarin på bunnen og sidene av hver, hell litt mel i hver og tapp ut overflødig mel. Hell røren i kaken panner og stek i henhold til oppskriften retninger. Hvis du ikke har en hestesko pan, forberede en ny 6-tommers kake panorere og kuttet en hesteskoform fra bakt og avkjølt kake.

2 Ta kakene ut av ovnen og la dem avkjøles i pannene i 30 minutter. Forsiktig løsne kaker fra pannen og legg dem på en ren overflate avkjøles i ytterligere 2 timer.

3 Stable en 8-tommers kake på toppen av den andre ved å spre et lag av butter glasur på toppen av en og plassere den andre kake på toppen. Gjenta dette trinnet med 6-tommers kaker.

4 Rull ut tre pakker med forskjellig farge fondant til ca 1/8-tommers tykkelse. Bruk farger som passer partiets fargevalget. To ark av fondant skal rulles stor nok til å dekke en hver av kaken stabler og den andre bør være store nok til å dekke den hestesko kake. Plasser fondant oppå kakene og jevne ut fondant med en fondant eller kake ising jevnere.

5 Sett to treplugger inn i 8-tommers kake og plassere de seks-tommers stablet kaker på toppen av pluggene. Trykk forsiktig ned til 6-tommers kake sitter på toppen av 8-tommers kake.

6 Dekk hestesko kake i fondant og glatt toppen og kantene. Skjær av overflødig fondant med en skarp kniv.

7 Trykk på en 2-tommers høy kake søyle på toppen av de seks-tommers kaker, helt til den ene side av kaken. Sette inn to treplugger i kaken på den motsatte side av søylen. Space dem fra hverandre, slik at hver ende av hestesko vil passe på en av pluggene. Plasser hestesko kake på toppen av søylen og trykk endene på pluggene.

8 Rull ut en pakke med fondant i en farge som utfyller de tidligere fargene. Skjær ut små hestesko med en hestesko cookie cutter. Fukt baksiden av hver hestesko og press dem mot sidene av kaken i en vinranke-lignende mønster opp lagene. Kaken vil kreve om lag 50 til 60 små størrelse hestesko.