Slik kalibrerer et refraktometer for Honey Fuktighetsinnhold

Stoffer forvrenge lys når den passerer gjennom. Et strå i et glass vann er et godt eksempel på hvordan selv klart vann forvrenger lyset. Denne egenskapen kalles refraksjon og er grunnlaget for et refraktometer. Måleren måler mengden av refraksjon som lyset passerer gjennom en prøve. Mengden av refraksjon viser hvor mye fast stoff og væske er til stede i prøven. Honning produsenter bruker et refraktometer for å måle mengden av vann i honning. Honning med lav fuktighet konkurranse er langt mer ønskelig. Det betyr at en høyere konsentrasjon av sukker.

Bruksanvisning

1 Åpne dagslys plate av refraktometer. Dette er en glassplate på den motsatte ende av refraktometer fra okularet. Platen omfatter et prisme.

2 Plassere to eller tre dråper av destillert vann på platen. Lukk dagslys plate. Vannet bør danne et fast ark på prismet. La vannet stå i et minutt, slik at vannet går ut i fra den samme temperatur som den refraktometer.

3 Løft refraktometer. Se gjennom okularet på en lyskilde.

4 Se på den sirkulære synsfelt. Den øvre delen vil være blå og den nedre del vil være hvit. I midten av feltet, vil det være linjer av gradering. Dette er den Brix omfanget av refraksjon.

5 Finn kalibreringsskruen på toppen av refraktometer. Dette bør være nær enden med prisme, siden skruen endrer prisme vinkel refraksjon.

6 Vri skruen i begge retninger inntil linjen hvor den hvite delen av feltet møter den blå delen er nøyaktig på null.

7 Åpne dagslys plate og rense vannet av platen og prismet før måling noen andre prøver.

Hint

• Hvis det er bobler, åpner plate, tørk av platen og prisme og prøv igjen.
• For best resultat måleren, vann og rommet bør være rundt 20 grader Celsius, eller 68 grader Fahrenheit.
• Uten hyppig kalibrering, vil et refraktometer ikke gi en nøyaktig Brix tiltak.