Spiselige Sopp Funnet i Carlinville, Illinois

June 1

Carlinville, Illinois tilbyr en dusør på spiselige sopp i løpet av året. Illinois 'tempererte klima perfekt plass til mange kjente og noen mindre kjente varianter. Wild sopp er en sunn, naturlig tillegg til enhver diett. Hvis du ikke kan positivt identifisere en sopp, ikke bruker det. Mange sopper er giftige og dødelige.

morkler

Morel sopp er svært ettertraktet for sin kulinariske bruk og kan hente en heftig pris for så lite som en pund av sopp.

Morkler, svart, gul og halv gratis arter kan bli funnet i Carlin fra slutten av mars til slutten av mai. De er hul, svamp-avkortet i form, og er vanligvis funnet ved foten av løvtrær som eik, ask, platanlønn og alm. Morels er kjent som svamp sopp, barmark fisk eller hickory kyllinger.

shiitake sopp

Shitake sopp er en av de beste produserte sopp i verden.

Shiitake sopp kan finnes i dette området fra slutten av januar til februar, når været er fortsatt ganske kaldt og snødekket. Shiitake sopp vokse ut av badebukser av inokulert eiketrær. De er også kjent som svart skog eller kinesisk svart sopp. Deres særegne, umami, eller japansk for salt, gjør smaken det en deilig tillegg til mange oppskrifter.

kylling Sopp

Kylling sopp kan ligne havet fans eller koraller, men er på land.

Kylling sopp er lys gul i fargen og formet som fliker. De vokser på trestammer eller stokker, vanligvis eik, barlind, kirsebærtre eller selje. De er vanlig i Carlin området fra mai til november. Det er også kjent som svovel hylle eller kylling av skogen. De enkelte "hyller" eller lag av sopp løp fra 2 til 10 inches lang og består av små, rørformede filamenter. De har en veldig delikat smak og kjøttfulle tekstur.

Parasol Sopp

Mushroom Collecting sier caps av parasollen sopp smaker som lønnesirup.

Parasol sopp kan høstes fra slutten av august til september. De har særegne, stammer høy, flekkete toppet av Hersey-kyss formet caps med en avrundet brak på toppen. De vanligvis vokser på skyggefulle steder, for eksempel i bunnen av trær, i høyt gress og beite. Det er en allsidig ingrediens i mange retter. Hetten kan vokse ganske store, opp til 16 inches, noe som gjør det bra for å lage utstoppa sopper.

østerssopp

Østerssopp er ofte brukt i stir-fry retter.

Østerssopp får sitt navn fra sin østers-lignende form. De kan finnes for det meste i september til slutten av høsten. Den vokser ofte sidelengs, noe som betyr uten stilk. De er kjent som abalone eller tre sopp. De har en myk, seig konsistens og rik smak.