Tegn på en utro Bartender

Bartendere har en mulighet til å stjele fra sine arbeidsgivere så vel som deres kunder på hvert skift. Bartending kan være en fartsfylt jobb og feil kan skje. Dessverre, om linjen er opptatt eller sakte, hvis en bartender bestemmer seg for å stjele, det er rikelig med tid på hvert skift for å jukse.

Gir bort gratis drinker

Bartendere er vanligvis utgående mennesker som har en tendens til å bli venner med ansatte i andre barer og "faste". Bartendere er avhengig av tips og gi drikke bort til venner praktisk talt garanterer en stor spiss. Baren eieren er den som blir lurt i dette scenariet. Angi en grense for hvor mange gratis drinker kan gis bort i en natt som en måte å bygge baren virksomhet er et alternativ for å dempe denne typen tyveri.

Den flytende drikke

I den flytende drikke grift, bestiller en kunde et populært element fra bartender og betaler kontant. Bartenderen ringer opp denne transaksjonen riktig, men ikke lukke ut sjekken. En annen kunde kommer inn i baren og bestiller den samme varen som den forrige kunden, fra samme bartender. Bartenderen overfører deretter fanen den første kunden til den nye kunden og holder den første kundens penger for seg selv. To forskjellige kundene betaler for den samme varen, bartender holder kontanter og baren taper penger.

helle alkohol

Med mindre en bar bruker en jigger eller elektronisk helle tuter som helle en nøyaktig måling av alkohol, bartendere kan scam baren eller kunden etter hvordan de helle sprit. Hvis en bartender i henhold pours, kunden blir lurt. Hvis en bartender over-strømmer, er det bar å bli lurt. Stiv drikker like store tips, og dette er en enkel måte å jukse. Tilsvarende vil en bartender som drikker på skift er mer sannsynlig å gjøre feil mens helle drinker så vel som med håndtering av penger.

utveksle tips

I en travel bar, dollarsedler er konge. Kunder har en tendens til å betale med store regninger og barer dele ut en rekke endringer gjennom hele natten. Hvis bartender utveksler baren penger for hans tips, det er større mulighet for en samvittighetsløs bartender til kort i baren sin andel. Bartender tyveri mulighet kan forpurret hvis separate kasseskuffer brukes, reduseres muligheten for den ansatte å stjele fra sin arbeidsgiver.