Tips om Home Brewing Beer

Øl er en gjæret, alkoholholdig drikke laget hovedsakelig fra bygg og humle. Det er en gammel drikk som er tilgjengelig internasjonalt. Brewing øl har blitt en stor kommersiell virksomhet. Imidlertid er hjem brygging også en populær hobby for mange som kan nytes på minimal kostnad og med relativt få tekniske og mekaniske krav.

Bruker ferske ingredienser

Som med alle typer mat eller drikke forberedelse, kanskje det beste tipset for å lykkes er å bruke de ferskeste ingredienser. Beer Smith anbefaler flytende gjær i favør av sin frysetørret fetter. Dessuten kan bedre resultater oppnås med fersk humle og knust korn. Mange av ingrediensene som brukes i ølbrygging er ferskvare og bør oppbevares på et tørt og kjølig sted. Ingredienser som humle, tørr malt, gjær og korn bør brukes så snart som mulig etter kjøpet for å unngå svinn.

Cool raskt

Ingrediensene i øl kokes i en periode. Når de har nådd den riktige kokepunktet for den riktige tid, er det viktig å redusere temperaturen av øl raskt. Denne prosessen kan gjøres lettere ved å investere i en relativt billig del av utstyret som kalles en vørter kjøler. Kjøling av øl i denne chiller kan bidra til å øke øl klarhet og smak.

oppryddings Utstyr

Gjær og bakterier er nødvendige komponenter i ølbrygging og gjæringsprosessen. Imidlertid er det vesentlig at beholderen anvendes for fermentering i tillegg til de flasker som brukes for tapping av det ferdige brygg blir renset og sterilisert, slik at disse mikrobene ikke er lov til å vokse på måter som kan være usunt til den som drikker. En ikke-blekemiddel, nei-skylling desinfiserende væske er ett alternativ for å oppnå en hygienisk tilstand.