Ulempene ved melkesyregjæring

Nedbryting av glukose i cellene er delt inn i to ulike faser, hvorav den første kalles glykolyse. Ett av produktene fra glykolyse er et molekyl som kalles pyruvat, noe som vanligvis ville gjennomgå ytterligere oksydasjon i sitronsyresyklusen. Når oksygen er mangelvare, men cellene bruke opp pyruvat gjennom melkesyre gjæring. Denne prosessen er kritisk for å fortsette glykolyse, men det har også noen ulemper.

rasjonale

Under korte støt av aktivitet som en sprint, dine skjelettmuskelfibrene går tom for oksygen de trenger for å fortsette aerobic åndedrett. Glykolyse reduserer NAD + til NADH, og hvis muskel fiber ikke oksidere NADH tilbake til NAD +, vil de kjøre ut av NAD + for glykolyse og være ute av stand til å bryte ned noe mer glukose for energi. For å fylle sin tilførsel av NAD +, de reduserer pyruvat til melkesyre, oksidasjons NADH til NAD + i prosessen.

ineffektivitet

Glykolyse etterfulgt av en melkesyregjæring ekstraherer bare en brøkdel av den energi som er lagret i hvert glukosemolekyl, som produserer bare fire ATP per glukose, sammenlignet med mer enn 30 per glukose for aerob respirasjon. Celler er avhengige av melkesyre gjæring trenger å konsumere mer glukose for å få samme mengde energi som celler ved hjelp av aerob respirasjon. Fermentering expends også den energi som er lagret ved reduksjon av NADH ved reduksjon av pyruvat, som ikke er nyttig for cellene.

Melkesyre

Melkesyren som genereres ved fermentering kan bli resirkulert i leveren, men dette tar tid. Mens du kjører, akkumuleres melkesyre og blir veldig høye konsentrasjoner i ekstracellulær væske. Denne oppsamlingen skaper brennende følelse du føler deg i veldig aktive musklene under en rask sprint eller lignende aktivitet. Det hindrer også nedbrytningen av glukose, noe som gjør det vanskeligere for muskel fiber for å opprettholde videre anstrengelse. bare enda godt med klimaanlegg idrettsutøvere kan sprinten så lenge før de må bremse ned eller hvile.

glykogen

Som dine muskelceller brenne glukose, må de grave videre inn i deres lagre av glykogen, en polymer av glukose molekyler cellene bruker til å lagre glukose. Siden melkesyren gjæringsprosessen er ineffektiv, celler forbruker glukose hurtig, tappe deres samlede tilførsel. Sammen med melkesyre buildup, disse effektene bety at kroppen din har en svært begrenset kapasitet for rask og intens anstrengelse, mye mer enn for noen andre dyr som fugler.