Glukose struktur og funksjon

Glukose er en svært vanlig karbohydrat. Ordet i seg selv er avledet fra det greske ordet "glukus", som betyr "søt". Glukose er et monosakkarid --- eller et strukturelt enkel sukker. De vitenskapelige betingelser for alle sukkere har "ose" slutt å indikere at substansen er et kjemisk sukker: glukose, fruktose, maltose, laktose, sukrose og så videre. Som for de fysiske egenskapene til glukose, er det fargeløs og løselig i vann.

Glukose Produksjon og funksjon

Glukose har en viktig funksjon i biologi fordi cellene bruke den som en kilde for energi, og det er en viktig metabolsk mellomprodukt i mange kjemiske reaksjoner. Klorofyll, det grønne pigment i planter, benytter karbondioksid og sollys som energikilde for å fremstille glukose, det viktigste sluttproduktet av fotosyntesen. Hos dyr er det syntetisert i leveren og nyrene fra mellomproduktforbindelser som pyruvat og glycerol i glukoneogenesen metabolismeveien. Noen primitive dypvanns bakterier produserer det gjennom en Kjemosyntese prosess.

Glukose Linear og ringstrukturer

Selv om glukose er en "enkel sukker," det er et komplekst molekyl. Som en lineær kjede av seks karboner, kan den lukkes inn i en seks-karbonring i oppløsning. Molekylformelen er C6H12O6, som også kan uttrykkes som C6 (H2O). Dens molekylvekt er 180,16 g / mol, og tettheten er 1,54 g / cm3. Løseligheten i vann er 91 g / 100 ml ved 25 grader Celsius.

Glukose isomer Structures

Isomerer er kjemiske forbindelser som inneholder det samme antall atomer av de samme elementer, men har forskjellig konstruksjonsmessige arrangement og egenskaper. Ringen form av glukose kan danne to isomerer fra denne konformasjon. De er a-glukose og b-glukose. Deres smeltepunktene variere fra fire Celsius grader: a-glukose smelter ved 146 grader Celsius og b-glukose smelter ved 150 grader Celsius. Hvis begge isomerer er plassert sammen i en vannløsning i like mengder, vil de interkonverteres til en stabil forhold a: b på 36:64 er nådd. Denne prosessen kalles mutarotation.

Glukose stereoisomer Structures

Glukose molekyl kan ta på seg flere strukturelle forskjeller. Alle strukturene kan klassifiseres i to familier av speilbilder eller stereoisomerer. Den eneste sett stereoisomere som forekommer naturlig kalles D-glukose, er høyrehendt form som kalles ofte druesukker. Oppløsninger av dekstrose dreie polarisert lys til høyre. "D" i D-glukose refererer til høyredreiende, fra det latinske ordet "Dexter" eller høyre.

Glukose Funksjon som energikilde

Glukose anvendes som en kilde til energi i de fleste organismer, fra de mest primitive prokaryote bakterier hos mennesker. Det kan brukes ved aerob respirasjon, anaerob respirasjon eller gjæring. Den viktigste kilden til energi i menneskekroppen er karbohydrater. Deres sammenbrudd gir både monosakkarider og disakkarider. Glukose oksyderes ved glykolyse og i sitronsyresyklusen reaksjoner, danner den CO2, vann og energi molekyler slik som ATP (adenosin tri-fosfat). Det er den primære energikilde for hjernen. Når tilgjengeligheten påvirker de psykologiske prosesser eller glukose er lav, er de mentale prosesser svekket.

Glukose, Insulin og bukspyttkjertelen funksjoner

Funksjonen til bukspyttkjertelen er å gjøre nok insulin for å holde glukosetilførselen i balanse. Når insulin titere i blodet er tilstrekkelig, vil leveren midlertidig stengt ned sin glukoseproduksjonen som blodet bærer sin glukose til cellene i kroppen. Når glukose er i overskudd, blir den omdannet til glykogen, som er lagret i leveren til det skal brukes. I diabetes, er balansen forstyrres når utilstrekkelig insulin blir produsert. Så økningen av blodsukkernivået er usunn. Dersom diabetes ikke behandles, er de høye blodsukkeret indikert av overdreven vannlating, dehydrering, intens tørste og utmattelse. De langsiktige resultatene kan påvirke øynene, nyrer, nerver og blodkar.