Hvordan forberede Pine Bark
Når de hører ordene "spiselig furubark," folk flest tenker på den yummy ferie godbit laget av kjeks, brunt sukker og sjokolade. Survivalists, men vil fortelle deg at opprinnelig når noen snakket om spiselig furubark, ble de virkelig snakker om å spise bark av en furu. Den indre bark av furu, kalt cambium, har blitt brukt som en næringsrik mat av urfolk i Amerika, så vel som andre deler av verden. Lære å høste og forberede furubark vil sikre at du aldri bekymre deg sulter mens omgitt av furutrær.
Bruksanvisning
1 Finn en hvit furu. Du kan gjenkjenne en hvit furu med sin høye, slanke form og dets eviggrønne barnåler som er festet til grenene i bunter på fem. Utsiden bark er grov og en brun-grå farge.
2 Bruk kniv til å kutte en liten stripe av bark fra stammen av treet. Start stripe ved å skjære et dypt rett linje 2 inches over bagasjerommet. Man trenger å bruke noen kraft for å skjære gjennom alle lagene av barken, ned til hardt tre av den indre stammen. Deretter bruker kanten av kniv til å skrelle barken borte. Den spiselige del av barken vil være den delen som ligger nærmest innsiden av stammen.
3 Skjær cambium (eller indre bark) bort fra den grove ytre bark av stripen du har klippet fra treet. Kambiumet vil være en lys beige eller gulaktig farge. Skjær cambium i små biter.
4 Varm gryte over en brann eller på komfyren. Smelt 2 ss. av smør (eller nok til å dekke bunnen av kjelen) og deretter legge de små biter av furubark i pannen. Stek furubark, ved hjelp av matlaging tang for å snu, til begge sider er lett brunet. Barken er nå klar til å spise.
Hint
- Steking er bare én måte å forberede spiselig furubark. Du kan også koke det til de er møre eller skjær den i veldig små biter og male det å gjøre furu mel. Melet kan brukes som den er eller blandes med andre mel for å skape brød og andre bakevarer.
- Barken av furu beskytter den mot sykdom; et tre strippet av for mye av barken vil dø. Vær snill mot miljøet og søke etter nylig falne trær eller større grener for å strippe. Hvis du må fjerne bark fra levende trær, strippe bare noen få inches fra flere trær i stedet for en stor stripe fra ett tre.
- Vær forsiktig og bruke riktige sikkerhetsforanstaltninger når du bruker kniv til å kutte bark.