Hvordan lage Collard Greens for Kwanzaa

Havard er en grunnleggende grønnsak som passer perfekt til dine Kwanzaa fest planer. Havard dyrkes i Afrika slik at de er absolutt en tradisjonell mat i tråd med Kwanzaa idealer. I Øst-Afrika, blir de kalt Sukuma wiki. Mange tror Havard vil bringe hell når det spises på nyttårsaften. Gitt Kwanzaa festen holdes på den siste dagen av Kwanzaa, 1 januar, du bare ikke kan gå galt med grønne grønnsaker.

Bruksanvisning

Gjør Collard Greens for Kwanzaa

1 Klipp av alle stilkene og tøffe stykker utenfor Havard og kaste dem bort.

2 Rengjør Havard nøye med å skylle dem under rennende vann flere ganger. Du vil noen ganger finne små feil i bladene.

3 Skjær opp greenene i middels til store stykker. Hvis du kutter dem opp for lite, vil du ende opp med grøt på slutten.

4 Bring vannet til å koke og deretter legge ditt valg av røkt kjøtt. La kjøttet koke til det blir gaffel anbudet, nesten falle fra hverandre. Avhengig av typen av kjøtt man velger, kan dette variere fra 30 minutter til en time. Hvis du bruker svinekjøtt, være helt sikker på at kjøttet er godt kokt.

5 Sett de rensede Havard i potten, og presse dem ned til de passer og deretter dekke med toppen av potten. Ikke bekymre deg om det blir for mye, vil de wilt svært raskt og tar opp lite plass.

6 Dryss på salt, cayenne pepper og sukker og deretter røre forsiktig uten å bryte opp bitene.

7 Tilsett mer vann til potten som er nødvendig for å sørge for at greenene ikke tørker ut og kok til de er møre, men ikke grøtaktig.

Hint

• Vegetarianere bør ikke gå glipp av den glede av Kwanzaa fester, de kan gjøre greener uten kjøtt. Du kan bytte ut halvparten av vannet med grønnsaksbuljong som vil forbedre smaken.
• Du kan legge til om et halvt hode av kål til greenene for en fantastisk kombinasjon. Juster krydder per din smak.
• Vær forsiktig med salt, siden røkt kjøtt vil legge mye salt til parabolen.