Hvordan lage en Quilt Edge på en bryllupskake

Hvordan lage en Quilt Edge på en bryllupskake


Quilting er en enkel, men svært elegant design for en kake - spesielt en bryllupskake. Teknikken, som skaper en diamant effekt, brukes oftest på fondant-dekket kaker. Den quilting mønster vanligvis gjøres etter at fondant påføres kaken. Quilting kan vises på siden av kaken, på toppen, eller på begge. The Quilting mønster alene er vakker, men du kan legge til pynt på diamant kryss eller innenfor diamanter for enda mer appell.

Bruksanvisning

Bruk av Quilt Pattern til Fondant dekket Cake

1 Bruk et glatt, tynt lag med smør krem glasur på kaken med en kake kniv. Dette smule strøk vil hjelpe fondant pinne til kaken. Jevne ut eventuelle ujevnheter.

2 Elt fondant. Børster du din kjevle og rulleflate med melis. Rull ut fondant ved 1/4-tommers tykkelse til en størrelse litt større enn nødvendig for å dekke kaken. Støv med melis som nødvendig for å hindre stikker.

3 Coil rullet fondant på kjevle og posisjon på kaken. Forsiktig glatte fondant over kaken med en plastskrape eller fondant smidigere å fjerne rynker og luftbobler. Hvis en luftboble vises etter utjevning, slipper boblen med en pin og glatt området igjen. Skjær overflødig fondant med en skarp kniv.

4 Velg hvilken side av kaken vil være tilbake. Starter på denne siden, trykke lett på quilting markør eller inntrykk matte inn i fondant. Start nederst og pass på at bunnen av markør eller matte berører kake bord slik at kaken er helt dekket av mønsteret. Fortsett mønsteret opp på siden og rundt kaken til startpunktet.

5 Legg utsmykking som ising knapper ved trafikkmaskiner eller inne diamanter hvis ønskelig.

Hint

  • Royal icing kan brukes over quiltlinjer for mer dimensjon.
  • En kutter / punkthjulet og linjal kan brukes i stedet for markør og matte verktøy.
  • Kutteren / punkthjul og linjal kan du tilpasse størrelsen på quilting mønster.
  • Bruk hvit smør krem ​​for smule strøk slik at det ikke vil vise gjennom fondant.
  • Mønsteret kan overlappe eller forlate et gap når du er ferdig. Kjenn markør eller matte størrelse du trenger til din kake, eller være forberedt på å dekorere overlapping eller gap.