Hvordan planlegge en italiensk Banquet

Det spiller ingen rolle om din familie kommer fra Palermo, Stockholm, eller Detroit; en italiensk buffet vil alltid tilfredsstille selv den pickiest av partiet gjester. Ifølge en 2007 Harris avstemning, vil de fleste mennesker i Amerika velge å spise på italiensk mat enn noen annen etnisk mat. Fra det første kurset til kveldens siste kopp kaffe, italiensk mat og drikke er like forskjellige som menneskene som bebor denne støvelen formet landet.

Bruksanvisning

Planlegg måltid tilsvar

1 Tenkt på serverer en tradisjonell italiensk meny, som vil omfatte sju til ni kurs og er basert rundt en bestemt region av landet. Disse kan omfatte den nordlige italiensk stil som inkluderer bruk bruk av sauemelk ost, eller toskansk matlaging og sine hvite bønner og usaltet brød.

2 Italiensk mat er ikke bare regionalt, er det også sesong. Velg å innlemme bare de ferskeste frukt og grønnsaker i ditt kjøkken. For eksempel ferske gresskar og aubergine er rikelig i høst. Du kan lage gresskar ravioli eller aubergine lasagne.

3 Mange tradisjonelle italienske retter begynne med en flaske vin. De mest kjente italienske vinhøst kommer fra tre regioner: Piemonte, Veneto, og Toscana. Chianti, for eksempel, er en populær vin som kommer fra Toscana-regionen.

Sett stemningen

4 Leie en par av tradisjonell italiensk Tarantella dansere. Tarantella er en folke pardans som akselererer i hastighet fra 03.08 til 06.08 tiden. Kontakt en lokal dansegruppe å spille rollen.

5 Plasser en individuell stearinlys, fortrinnsvis rødt, i hvert tom chianti flaske.

6 Bruk halm kurver som en base for den nylig fashioned lysestaker. Disse vil være centerpieces.

Begynn festen.

7 Begynn med en apertivo (forrett). Populære valg inkluderer: et Montgomery, som er en martini, tungt på gin, Strega, en søt brennevin.

8 En varm eller kald antipasto serveres ved siden. Dette kan være en salat som inneholder kjøttpålegg, men du kan bruke din egen fantasi. Igjen, bruke sesongens valg. En annen stor fall valget er litt størrelse eple og proscuitto sandwich.

9 I italiensk mat, er det første kurset vanligvis pasta kurset. Du kan velge hvilken pasta er en favoritt av deg, eller en æresgjest. Valgene inkluderer ziti, manicotti eller spaghetti.

10 Den andre, eller hoved, selvsagt bør være enten kylling, kalv, eller fisk. I Nord-Italia, er kalvekjøtt et svært populært valg. Forbered en kalvekjøtt Sorrentino, en rett som nok en gang, innebærer bruk av sesong aubergine.

11 Serve en eller to desserter. Ost og frukt for de mer helsebevisste gjester, eller kjeks og kaker for barna. Du kan tjene cannoli eller tiramisu, som er en iskrem dessert.

Hint

• Oppfordre dine gjester til å danse sammen med kveldens entertainment.If budsjettet tillater, leie en tradisjonell italiensk band til å gi musikken.