Om bryllup middager

Resepsjonen måltid er en stor del av bryllupet planleggingsprosessen. Det er så mange alternativer å vurdere for å tilfredsstille dine egne ønsker, mens gledelig dine gjester på samme tid. Faktorer som antall gjester, tid på døgnet og matpreferanser alle spille en rolle i å avgjøre om den perfekte middagen for bryllupsfeiring.

typer

Det er tre hovedtyper av bryllup middager. Forrett alternativet er lik et cocktailparty. Gjestene kan fråtse i en rekke småretter som ofte ender opp med å bli som å fylle som et måltid. For en sit-down middag kan du velge en buffé måltid hvor gjestene tjene seg selv eller en belagt måltid hvor gjestene blir servert av ansatte fra plasseringen av hendelsen eller cateringselskapet.

Tidsramme

Bryllup middager er ideelle for mottakelser som oppstår sent på ettermiddagen eller kvelden. Middag serveres etter bruden og brudgommen ankommer resepsjonen. Mange par tilby sine gjester en cocktail time før måltidet hvor snacks å dempe sult. De fleste måltider vil ta omtrent en time å fullføre. Men hvis du har et stort antall gjester eller velg en buffet alternativet, kan det ta lengre tid for gjestene å få og fullføre sine måltider.

Størrelse

Antall gjester på mottak spiller en rolle i å velge det beste alternativet middag. En buffet linjen kan ikke være ideelt for svært store bryllup fordi det kan ta lang tid for hver gjest til å gjøre det gjennom linjen. Hvis du har en veldig liten bryllup, kanskje en intim cocktail party med masse forretter være det beste valget. Når det gjelder hvor mye mat du trenger, vil de fleste catering automatisk legge til 10% mer mat enn som kreves av RSVP nummer for å ta høyde for eventuelle overraske gjestene.

Egenskaper

Et bryllup middag har vanligvis tre til fire kurs. Salat og brød blir servert først og selv om du velger en buffé måltid er det sannsynlig at salaten kurset vil bli servert. Noen par velger også en suppe kurs før eller etter salaten. Hvis hovedretten er en belagt måltid vil den inneholde en til to proteinkilder, en stivelse som poteter, og en grønnsak. Buffets kan tilby et bredt utvalg av alternativer, slik at gjestene kan velge hva de vil. Kjøtt, grønnsaker og stivelse er alt inkludert. Det siste kurset er bryllupskake.

betraktninger

Når du planlegger et måltid for en stor gruppe, er det preferanser og kosttilskudd spørsmål å vurdere. Det er en god idé å tilby både kjøtt og fisk for dem som kanskje ikke liker det ene eller det andre. Du kan la dine gjester til å velge sitt måltid på RSVP kortet, men de trenger ikke alltid få tilbake så vær forberedt med noen vegetarmat. Også vurdere å velge et eget måltid for alle barn som vil være til stede.